Роль воды в клетке

Вода – основа жизни на нашей планете. Самое важное неорганическое соединение в живой клетке, и оно же – самое распространенное. Так, если брать человеческий организм, то содержание воды в его клетках варьируется от 3% (зубная эмаль), 30% (костная ткань) до 81% (клетки головного мозга). Соответственно, роль воды в клетке значительна – но что именно делает обычная H2O, какой она должна быть, чтобы выполнять свои функции в полной мере? Об этом читайте в статье.

Роль воды в клетке и организме многогранна, и каждая из функций критически важна для жизни:

1. Определение физических параметров клетки, ее объема и упругости.
2. Растворение неорганических и органических веществ для химических реакций – большая их часть может протекать только в водном растворе.
3. Перенос питательных и других веществ.
4. Удаление продуктов жизнедеятельности.
5. Участие в химических реакциях – молекулы H2O участвуют в синтезе белков, гидролизе, фотосинтезе у растений и так далее.
6. Регуляция температуры организма – благодаря воде тепло равномерно распределяется по организму, исключая перегрев.
7. Связывание нерастворимых элементов для создания клеточной мембраны.
8. Участие в передаче нервных импульсов за счет активации ионных насосов клетки.
9. Участие в генерации энергии, необходимой для работы организма, обновления его тканей.

Но все свои функции вода выполняет только при одном условии: она достаточно насыщена отрицательными ионами (имеет отрицательную полярность) и имеет щелочную реакцию, при этом, полностью физиологична. Такая вода – в природных источниках, но не у каждого есть возможность пить прямо из ручья или водопада. К сожалению, обычная бутилированная вода или та, что вытекает из крана, не имеет указанных свойств.

Решение проблемы – в водородных ионизаторах воды Biospectrum, благодаря которым жидкость легко насытить отрицательными ионами водорода, придать ей щелочную реакцию и сделать наиболее физиологичной для органов и систем.

Но, чтобы понять, какова роль воды в клетке и организме, зачем нужна ионизация H2O, нужно подробнее рассмотреть химическую и биологическую функцию этой жидкости.

Фотосинтез необходим растениям, водорослям для питания, и вода активно в нем участвует. В процессе фотосинтеза высвобождается водород из молекул H2O, участвует в химических реакциях, способствуя образованию крахмала, сахаров, белковых соединений и так далее.

Другими словами – разрушение соединений за счет присоединения к ним молекул H2O. Итогом переваривания пищи в организме становится именно гидролиз белков, углеводов и жиров. В результате высвобождается энергия, которая нужна организму для нормальной работы.

Выше речь шла о так называемой «свободной воде», но в живых организмах содержится и до 5% H2O, связанной с белковыми молекулами (сольватные связи). За счет таких связей молекулы белка получают оболочку, препятствующую их взаимодействию друг с другом. Именно из такой воды состоят клеточные структуры, например, мембраны.

Таким образом, определяется роль воды в клетке неорганическими и органическими веществами, из которых образуются нужные человеку (или другому организму) соединения.

Биологическая роль воды в клетке

Прежде чем говорить о том, какова биологическая роль воды в клетке, стоит рассмотреть ее молекулярную структуру и особенности. Нас интересуют три свойства молекулы H2O:

• маленький размер и масса;
• полярность молекул;
• способность соединяться друг с другом, создавая водородные связи.

С учетом этого мы получаем практически универсальный растворитель для солей и других соединений, со способностью проникать в клетки и межклеточное пространство (за счет полярного заряда и создаваемого им притяжения), влиять на состав клеточных мембран и других органелл.

Молекула H2O обеспечивает многие виды процессов. Ее заряды распределены асимметрично, поэтому молекула представляет собой диполь. Она может связываться с группами веществ с любым зарядом – положительным или отрицательным. Отсюда – биологическая роль воды в клетке:

1. Транспортная среда. Благодаря воде различные вещества, которые входят в состав биологических жидкостей, доставляются в органы и ткани, без труда и задержек. Вода – основа лимфы, крови, различных секретов. Метаболизм, вывод отходов – все осуществляется благодаря воде.
2. Метаболизм. То есть, обмен веществ. На биохимическом уровне это – масса реакций, и чтобы эти реакции произошли, компоненты должны раствориться. Кроме того, вода необходима для гидролиза (расщепления) больших сложных молекул до мономеров.
3. Донорство электронов. Молекула H2O может отдавать электроны. Например, это происходит при фотосинтезе.
4. Образование биологических жидкостей, секретов, соков, смазывающей жидкости, слюны и так далее.

Все указанные выше свойства воды обуславливают ее значение для внутренних органов и тканей. Без преувеличения – вода главный элемент в организме. И от ее количества напрямую зависит не только тургор кожи, к примеру, но и состояние суставов, работа всех систем организма, эластичность сосудов, артериальное давление и так далее.

Но важна и концентрация солей, отрицательных ионов в воде, которая поступает в организм. При высоком уровне минерализации система перенасыщается солями – отсюда камни в почках и мочевом пузыре, солевые отложения в суставах, проблемы с сердечно-сосудистой системой, нервной системой. Недостаток солей, ионов разных минералов тоже приводит к значительным проблемам, поэтому нельзя увлекаться как излишне минерализованной, так и химически очищенной водой.

Если же жидкость, которую пьет человек, насыщена положительными ионами, имеет кислотную реакцию, она не принесет пользы. Чтобы обеспечить организм жидкостью, которая будет полезной на все 100%, нужна ее ионизация. И проще всего это сделать с помощью водородных генераторов-ионизаторов Biospectrum.